Eco Blu è un ristorante di pesce situato in zona San Giovanni, propone specialità di mare con solo pescato del giorno e materie di primissima qualità.
La cucina propone una vastissima scelta di piatti di mare, partendo dagli antipasti e dalle tante varietà di crudi presenti nel menù, come tartare e crostacei, che sono sicuramente il pezzo forte del ristorante. Oltre a delle primizie della cucina sarda. Tra i piatti più gettonati troviamo sicuramente le linguine all’Astice Blu.
Il ristorante offre inoltre un’ampia carta dei vini e tanti dolci per concludere in modo perfetto ogni pasto.
La location vuole ricordare l’interno di uno yacht, con coperta e sottocoperta, facendo immergere i suoi ospiti in un’atmosfera che ricorda il mare.